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鈴木憲和農相は２日の閣議後会見で、５月に鶏肉（もも肉）の店頭平均価格が過去最高になった要因について「物価高を背景とする消費者の節約志向で、牛肉や豚肉から需要がシフトしている」と説明した。農林水産省が実施した食品価格動向調査で、１００グラム１５４円に値上がりした。
ただ、値上がりの原因は輸入にほぼ１００％依存する飼料価格が円安で高騰したことが原因とも指摘されている。農水省の調査では鶏卵や豚肉も上がっており、記録的高値が進行している。
鈴木氏は、世界的に需要が高まり輸入価格が上昇しているため、一部の外食事業者が国産に振り替えたことも影響したとも語った。
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