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農林水産省が３０日発表した２０２５年産米の８月末時点の農産物検査の結果は、品質評価が高い１等米の比率が全国平均で６６・５％となった。過去５年の平均は約７０％で、やや低めの出足だ。猛暑の影響が一定程度、出たという。１等米が少ないと、２３年産のように市場に出回る量が減ってスーパーなどでの店頭価格を押し上げる可能性がある。ただ２４年産よりは改善しており、北海道や東北といった主産地の収穫が本格化すれば、今後の比率は上昇すると見込まれる。
８月末時点の調査は収穫時期が早い「早場米」が中心。２４年産は６３・７％とより低かったが、今年３月には７５・９％にまで伸びている。農水省の担当者は、猛暑によるコメの高温障害が深刻で、昨年来の価格高騰のきっかけとなった２３年産のような事態には陥らないと分析している。
今回の検査数量は約２９万トンで、例年の全検査量の６・２％程度にとどまる。前年８月末の数量の約２７万３千トン（５・７％）は上回った。
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