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ＪＡ全農たまごは９日、鶏卵価格の目安となる卸売価格（東京地区、Ｍサイズ）が１キロ当たり３３５円だったと発表した。前年７月平均の２００円と比べ１・７倍。過去最高の３５０円に近い水準で推移している。高病原性鳥インフルエンザの感染拡大に伴う鶏の殺処分から供給量の回復が遅れているため。生産コストも上昇する中、猛暑が追い打ちをかけている。コメや野菜に加え、卵も高止まりすれば食卓や外食に痛手だ。
例年は夏場に入ると値下がりに転じる傾向がある。だが、日本養鶏協会によると、今年は「異例の暑さ」で鶏の食欲が下がり、卵が小玉になっているという。Ｌサイズ以上が購入しづらくなり、外食業者などによるＭサイズの購入が増えれば需給はさらに逼迫する可能性がある。
東京以外も名古屋地区がＭサイズ３４５円、大阪は３３０円、福岡が３３５円と同じ傾向だ。
農林水産省によると、鳥インフルを受け２０２４年１０月～２５年２月に全国で約９３２万羽が殺処分の対象となった。
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